Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Nişastalı Mayalı Poğaça Tarifi

Nişastalı Mayalı Poğaça Tarifi

Nişastalı Mayalı Poğaça Tarifi

Uzun zamandır tuzlu tarif vermediğimi farkettim ve hemen bir güzel bir poğaça tarifi vermeye karar verdim. Bu poğaça pamuk gibi oluyor. Nişasta hem lezzet katıyor, hem de daha yumuşak olmasını sağlıyor. Maya da çok güzel kabartıyor. Kahvaltılarınız ve çay saatleriniz için harika bir poğaça tarifi diyebilirim.

MALZEMELERİ:
2 bardak süt
1 paket kuru instant maya
3 tatlı kaşığı şeker
1 tane yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak sıvı yağ
1 bardak nişasta (buğday)
5,5-6 bardak un
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı

YAPILIŞI:
Sütümüzü ılıtıyoruz. Yalnız parmağımızı soktuğumuzda kesinlikle yakmayacak ılıklıkta olmalı. Karıştırma kabına alıyoruz. İçine şeker ve mayayı ilave edip, karıştırıyoruz. Üzerini temiz bir bezle kapatıyoruz ve on dakika mayanın kabarması için bekliyoruz.

Ardından içine yumurta beyazını ilave edip, karıştırıyoruz. Sıvı yağı katıyoruz. Tuz ve nişastayı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan, ama yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra kabın üzerini streçle kapatıyoruz ve 40 dakika mayalanması için bekliyoruz.

Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina kadar parçalar alıyoruz ve yuvarlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Hamurumuz bitince, poğaçaların üzerini tepsideyken tekrar örtüyoruz ve 15 dakika da tepside mayalanması için bekliyoruz.

Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak, üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra üzerlerini bir havlu ile örtüyoruz ve ılındıktan veya soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ