Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı Tarifi

Nevzine Tatlısı Tarifi

Sizlere, Kayseri yöresine ait, çok lezzetli ve yapılışı da oldukça kolay bir tatlı tarifi veriyorum. Çok da besleyici bir tatlı… Özellikle yemeklerden sonra çok güzel gidiyor. Misafirler için de oldukça uygun. Buyrun bu lezzetli tatlımızın tarifine…

MALZEMELERİ:
HAMURU:
Yarım paket margarin
4 çorba kaşığı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 bardak çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı sirke
1 kabartma tozu
3,5-4 bardak un
ŞERBETİ:
1,5 bardak su
1 bardak şeker
1 çay bardağı pekmez
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye suyumuzu alıyoruz. İçine şekerimizi ilave ediyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve kaynayana kadar karıştırarak, pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve on dakika kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. İyice soğumasını bekliyoruz. İyie soğuduktan sonra pekmezini ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

Hamuru için, oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine, tahin, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, bir güzel karıştırıyoruz.

Sirke ve kabartma tozunu da katıyoruz. Ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Kurabiye hamuru gibi biraz sert bir hamur olacaktır. En son cevizleri de katıp, tekrardan harmanlıyoruz.

Fırın kabımıza koyup, ellerimizle bastırarak, yaydırıyoruz. Düzleştirmek için bir bardağın tabanını kullanabilirsiniz. Çatalla da delikle yapabilirsiniz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve tatlımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlımızı fırından aldıktan sonra ılınmasını bekliyoruz. Ardından dilimliyoruz ve iyice soğumuş olan şerbeti ılık tatlının üzerine döküyoruz.

Bu şekilde şerbetini güzelce çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ