Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Nefis Kumlu Pasta

Nefis Kumlu Pasta

Nefis Kumlu Pasta

Evde yapabileceğiniz, görüntüsü harika tadı da müthiş bir pasta var sırada… Görüntüsünden dolayı Kumlu Pasta adını almış. Çünkü üzerinde kum gibi çekilmiş bisküvi var. Kreması da çok lezzetli oluyor, altındaki keki de… Özellikle çay saatlerinizde sunabileceğiniz ve misafirlerinizin bayılacağı bir tat…

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 çorba kaşığı kakao
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 bardak süt
KREMASI:
1 lt. süt
3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
3 tepeleme çorba kaşığı un
1 bardak şeker
80 gr. (1 paket) bitter veya sütlü çikolata
1 vanilya
3 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
ÜZERİNE:
1 paket kakaolu bisküvi

YAPILIŞI:
Keki için karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz ve şekeri ilave edip, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz. Güzelce çırpıp, hazır hale getiriyoruz. Fırın tepsisi veya borcamı yağlıyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Hafifçe sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kapağını çok sık açmayın. Kürdan testi ile pişip, pişmediğini kontrol edin. Kürdanı batırdığınızda kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Kek pişerken kreması için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ekleyip, karıştırıyoruz. Kakaoyu da ilave edip, ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya, kırdığımız çikolata ve margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı gidince kürdan ile delikler açıyoruz ve bir bardak soğuk süt ile ıslatıyoruz.

Üzerine kremamızı yayıyoruz. Kakaolu bisküvileri rondoda un gibi olana kadar çekiyoruz. Kremanın üzerine yayıyoruz. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ