Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Nefis İrmik Helvası

Nefis İrmik Helvası

Nefis İrmik Helvası

Tadına doyamayacağınız, harika bir irmik helvası… Yapılışı da çok kolay… Süt ile hazırlandığı için yerken çk daha hafif.
Şunu belirtmek istiyorum. Helvanızın biraz daha taneli olmasını istiyorsanız süt olarak 2,5 bardak kullanmanızı tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
250 gr. irmik
175 gr. margarin
100 gr. çam fıstığı
ÜZERİNE:
1 bardak şeker
ŞERBETİ:
1 bardak şeker
3,5 bardak süt

YAPILIŞI:
Margarini tencereye alıyoruz. Eridikten sonra irmik ve çam fıstıklarını koyup, tencerenin kenarlarına değdirmeden sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. İstediğimiz rengi alana kadar kısık ateşte, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. İstediğimiz renk diyorum. Çünkü kimisi çok kavrulmuş seviyor. Kimisi daha az kavrulmuş…

Bu arada başka bir tencerede, şerbeti için süt ve şekeri kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra bir dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Helvamız kavrulunca şerbeti kaynar halde ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bir kere karıştırınca kapağını kapatıyoruz. Çok kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.

Altını kapatacağımız zaman üzeri için bir bardak şekerimizi ilave ediyoruz ve bir kez karıştırıp, altını kapatıyoruz.

15 dakika kapağı kapalı olarak demlendikten sonra istediğimiz şekilde servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ