Nefis Alman Pastası

Alman pastası evlerde sık yapılan pastalardan. Ama tutturmak da biraz zor. Bu gün sizlere tam kıvamında ve çok lezzeti bir Alman Pastası tarifi vermek istiyorum. Mutlaka deneyin. Çay saatlerinize ve yemeklerden sonra tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bir lezzet. Kolay Tatlı Tarifleri arasında yerini aldı bile.

Nefis Alman Pastası İçin Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
  Kreması İçin;
• 3 bardak soğuk süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 çorba kaşığı margarin
  Üzerine;
• Pudra şekeri

Nefis Alman Pastası Yapılışı:

Kreması için soğuk süte nişasta, un, şeker ve yumurtayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvam alp, kaynayınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak, kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.

Keki için yumurta ve şekeri krema gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz. Vanilya, sıvı yağ, süt ve yoğurdu da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir kaba unumuzu eliyoruz. Kabartma tozunu da ekliyoruz. Katı karışımı sıvı karışıma ilave azar azar ekleyerek çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Yağladığımız kelepçeli kek kalıbına döküp, yayıyoruz. Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek,, yaklaşık 25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdanla kontrol edip, fırından alıyoruz.

Ilındıktan sonra tam ortadan yanlamasna ikiye kesiyoruz. Taban katının üzerine soğuyan kremamızı döküp, yayıyoruz. Onun üzerine de kapak kısmını koyuyoruz. En üste de pudra şekeri serpiyoruz.

Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Diğer kategorilerimizde de çok sayıda Kolay Tatlı Tarifleri yer alıyor. Mutlaka bir göz attın.