Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muzlu Köstebek Pasta

Muzlu Köstebek Pasta

Muzlu Köstebek Pasta

Evinizde yapabileceğiniz en kolay ve en lezzetli pastalardan birinin tarifini vermek istiyorum sizlere… Görüntüsü de harika oluyor. Çocuklar bayılıyor. İçindeki muz da harika lezzet katıyor. Daha önce yapmadıysanız mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
KREMASI:
5 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1 vanilya
1 poşet krem şanti
İÇİNE:
4-5 tane muz

YAPILIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ilave edip, iyice köpürüp, beyazlayana kadar mikserle çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağımızı da katıp, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kakao, un ve kabartma tozunu da katıp, karıştırıyoruz. Unu ilave edip, karıştırdıktan sonra kelepçeli kek kalıbını yağlıyoruz ve hafif un serpiyoruz. Harcımızı döküyoruz. 170 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İçinin kontrolünü kürdan batırarak yapabilirsiniz. Kürdan kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Kekimiz pişerken krema için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un, nişasta koyup, karıştırıyoruz ve ocağı açıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, koyulaşınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra toz haldeki krem şantiyi katıyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Kekimizi fırından aldıktan sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca kalıptan alıyoruz. Ardından ortası havuz gibi olacak şekilde bıçakla kesip, biraz oyuyoruz. Kestiğimiz parçaları atmıyoruz.

Oluşturduğumuz çukur kısma hazırladığımız kremadan biraz koyuyoruz. Üzerine bütün halde muzlarımızı diziyoruz. Kalan kremayı da onun üzerine bombeli olacak şekilde koyuyoruz.

Kestiğimiz kek parçalarını robottan geçiriyoruz ve kremanın üzerini bunlarla kaplıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz. Vaktiniz varsa bir gece bekletin. Yoksa en az 3-4 saat beklettikten sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Muzlu Köstebek Pastamız hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ