Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebili Tart Kek Tarifi

Muhallebili Tart Kek Tarifi

Muhallebili Tart Kek Tarifi

Sizlere sunumu harika, çok lezzetli bir kek tarifi vermek istiyorum. Yapılışı da oldukça kolay… Üzerindeki muhallebi de harika bir tat katıyor.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı şeker
2 çay bardağı un
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 çorba kaşığı kakao
MUHALLEBİSİ:
2 bardak süt
1 çay bardağı şeker
3 çorba kaşığı un (kaşığı tepeleme doldurmayın)
1 çorba kaşığı margarin
1 vanilya
ÜZERİNE:
Çikolata sosu

YAPILIŞI:
Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Çok tatlı sevmeyenler şekeri biraz azaltabilir.

Ardından sıvı yağ ve sütü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, iyice karıştırıyoruz.

Tart kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz. Kek harcını ortadan başlayarak, döküyoruz. Bir kaç kere tezgaha vuruyoruz ve sallıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 15-16 dakikada pişiyor. Süreye çok bağlı kalmayalım. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. Bu yüzden kontrol ederek pişiriyoruz.

Kek pişerken muhallebi için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un ve şekeri ekliyoruz. Karıştırıp, ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra kalıptan ters çevirerek, çıkarıyoruz. Böylece alt kısmındaki çukuru kullanabilelim. Ardından soğumuş olan muhallebiyi bu boşluğa döküyoruz.

Hazır çikolata sosu ile iç içe yuvarlaklar çiziyoruz. Bir kürdan ile de aralıklı olarak kenarlardan ortaya çizgiler çekiyoruz. Böylece şeklimiz oluşuyor.

1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ