Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebili Şöbiyet

Muhallebili Şöbiyet

Muhallebili Şöbiyet
Şöbiyet tatlısı dışarıdan en sık aldığımız şerbetli tatlılardan biri. Aslında evimizde de lezzetli bir şöbiyet tatlısı yapabiliriz. Üstelik hazır baklavalık yufka ile yapıldığı içinde yapılışı oldukça kolay.

Muhallebili Şöbiyet İçin Malzemeler:

20 tane baklavalık yufka
200 gr. tereyağı
1 bardak kırılmış ceviz
Muhallebi İçin;
2 bardak süt
4 çorba kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı şeker
1 vanilya
Şerbeti İçin;
2 bardak şeker
2,5 bardak su
3-4 damla limon suyu

Muhallebili Şöbiyet Yapılışı:

Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alıyoruz. Kaynamaya başlayınca beş dakika kaynatıyoruz. Ardından limonu ekliyoruz ve kısık ateşte on beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Muhallebi için de tencereye sütü alıyoruz. İçine irmik ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı açıp, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Baklava yufkalarını üst üste tezgaha alıyoruz. Enine yedi, boyuna da altı kare olacak şekilde dilimliyoruz. Üzerine muhallebimizden ve kırılmış ceviz koyup, üçgen şeklinde kapatıyoruz.

Yağladığımız tepsiye uçlarını hafif birbirini kapatacak şekilde diziyoruz.

Tereyağımızı eritiyoruz. Tatlılarımızın üzerine kaşık yardımı ile döküyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tatlılarımızı fırından aldıktan sonra 2-3 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Ardından soğumuş olan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, iyice soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ