Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebili Şerbetli İrmik Tatlısı

Muhallebili Şerbetli İrmik Tatlısı

Muhallebili Şerbetli İrmik Tatlısı
Hem şerbetli, hem de sütlü tatlının birlikte sunulduğu çok lezzetli bir tatlı ile devam ediyoruz. Görüntüsü ve sunumu da tadı kadar güzel oluyor.

Muhallebili Şerbetli İrmik Tatlısı İçin Malzemeler:

Keki İçin;
3 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı şeker
1 kabartma tozu
Muhallebisi İçin;
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 tepeleme çorba kaşığı un
1 tane yumurta
1 tepeleme çorba kaşığı hindistan cevizi
1 vanilya
3 çorba kaşığı şeker
Şerbeti İçin;
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker

Muhallebili Şerbetli İrmik Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Yaklaşık 10 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Kekimiz için yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve irmiği katıp, karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz ve hamurumuzu içine döküp, yayıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. Üzeri ve altı kızarsın. İçini de kürdan ile kontrol edebilirsiniz.

Kekimiz pişerken muhallebi için tencereye sütü ve yumurtayı koyuyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından nişasta, şeker, un, hindistan cevizini ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimizi fırından aldıktan sonra 15 dakika bekliyoruz. Ardından yağlı kağıt ile birlikte dikkatlice fırın kabından alıyoruz. Önce ortadan ikiye ayırıyoruz. İki tane kek elde etmiş oluyoruz. Bu daha kolay ayırmak için, sizler dilerseniz bütün olarak da ayırabilirsiniz. Ardından bıçak ile dikkatlice yatay olarak ayırıyoruz. Alt tabanları tekrardan kaba yerleştiriyoruz. Soğumuş olan şerbetin yarısından biraz daha azını üzerine gezdirerek döküyoruz.

Muhallebimizi bunun üzerine döküp, yayıyoruz. Üt katı da muhallebinin üzerine kapatıyoruz. Kalan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Bu şekilde oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz. 3-4 saat buzdolabında bekletip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ