1. Ana Sayfa
  2. Tatlı Kurabiyeler
  3. Muhallebili Profiterol Kurabiye

Muhallebili Profiterol Kurabiye

muhallebili profiterol kurabiye

Yemelere doyamayacağınız, çok lezzetli bir kurabiye tarifi var sırada. Hamuru kıyır kıyır ağızda dağılıyor. İçindeki muhallebisi çok lezzetli oluyor. Üzerine de çikolata çok yakışıyor. Muhallebili Profiterol Kurabiyeyi mutlaka tavsiye ediyorum.

Muhallebili Profiterol Kurabiye İçin Malzemeler:

  • 250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 bardak nişasta
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
    Muhallebisi İçin;
  • 3 bardak süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr. margarin
    Üzerine;
  • Benmari usulü eritilmiş çikolata

Muhallebili Profiterol Kurabiye Yapılışı:

Bu lezzetli kurabiyemizi yapmak için öncelikle muhallebiden başlıyoruz ki soğusun. Tencereye sütü alıyoruz. İçine şeker, nişasta, un ve hindistan cevizini ekleyip, karıştırıyoruz. Kaynayıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekleyip, mikser ile çırpıyoruz.

Hamuru için, oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan mandalina kadar para alıp, elimizde açıyoruz. Ortasına soğumuş olan muhallebiden koyup, yuvarlak olarak kapatıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Kurabiyelerimiz pişince fırından alıyoruz.

Soğuduktan sonra üzerilerini benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp, servis tabağına diziyoruz. Muhallebili Profiterol Kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.

Böyle dolgulu kurabiyeleri seviyorsanız Biskrem Kurabiye tarifimizi de denemelisiniz.

Yorum Yap
Tepkin Ne Oldu?

Yorum Yap