Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebili İncirli Islak Kek

Muhallebili İncirli Islak Kek

Muhallebili İncirli Islak Kek

Çok lezzetli ve sunumu çok güzel bir kek tarifi ile birlikteyiz. Üstelik yapılışı da çok kolay. Özellikle kekte meyve severler çok beğenecek. Şimdilerde tam zamanı olan bir meyve kullanalım dedim. Muhallebili İncirli Islak Keki mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 tane yumurta
3 tane taze incir
1 bardak şeker
1 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Aldığı kadar un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1,5 bardak su
Yarım bardak şeker
1 çorba kaşığı nescafe
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:
Keki için şekerleri karıştırma kabına ekliyoruz. Yumurtaları ekliyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından küçük küçük doğradığımız incirleri ekliyoruz. Kırılmış cevizi de katıp, karıştırıyoruz. Vanilya ve kabartma tozundan sonra azar azar un ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz. Klasik kek harcı olacak…

Hazır olunca borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Keki ıslatmak için bir buçuk bardak soğuk suya kahve ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Kekimize kürdanla delikler açıyoruz ve hazırladığımız karışımı üzerine kaşık yardımı ile döküyoruz.

Muhallebisi içi tencereye sütümüzü ekliyoruz. İçine un, nişasta ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz. Margarini ilave edip, mikserle karıştırıyoruz. Ilınınca krem şantiyi toz halde katıp, tekrardan mikserle çırpıyoruz.

Hazırladığımız muhallebiyi kekin üzerine döküp, yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz. En az iki saat bekletip, buzdolabından alıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ