Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi

Muhallebili Güllaç Tarifi

Ramazanın incisi güllacı bu sefer değişik şekilde yapacağız. İçinde harika bir muhallebi olacak. Çok güzel bir tat oluyor. Sunumu da müthiş oluyor. Sevdiklerinize iftar sonrası sunabileceğiniz, hem hafif, hem de lezzetli bir güllaç tarifi arıyorsanız. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
GÜLLAÇ İÇİN:
10 tane güllaç yaprağı
1 lt. süt
1,5 bardak şeker
1 vanilya
MUHALLEBİ İÇİN:
1 lt. süt
4 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
9 çorba kaşığı şeker
1 poşet krem şanti
1 vanilya

YAPILIŞI:
Muhallebisini yaparak başlayalım. Tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine nişasta, un ve şekeri koyup, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından ocağı yakıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak, ılınmasını sağlıyoruz. Ilındıktan sonra bir poşet krem şantiyi toz olarak ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Güllaçları hazırlamak için gerekli olan bir litre sütü tencereye alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Şeker eriyene kadar sadece ısıtıyoruz. Kaynatmaya gerek yok. Şeker eriyince altını kapatıyoruz. Vanilyasını ilave ediyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda yakmayacak sıcaklığa gelmesi için bekliyoruz.

Ardından güllaç yaprağımızı dörde bölüyoruz ve bu karışım ile güzelce ıslatıp, tepsimize seriyoruz. Aynı şekilde beş tane güllaç yaprağını ıslatarak, üst üste koyuyoruz. Beşinciden sonra muhallebiyi üzerine döküyoruz. Kalan beş yaprağı da aynı şekilde dörde bölüp, ıslatarak üst üste koyuyoruz.

Üzerini streç ile kapatıp 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimliyoruz ve üzerilerini istediğimiz gibi süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ