Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tarifi

Son zamanların en favori tatlılarından birinin tarifini vermek istiyorum sizlere… Hem çok hafif oluyor, hem de çok lezzetli… Kadayıflar çıtır çıtır ağzınıza gelirken, muhallebi de harika bir yumuşaklık katıp, birbirlerini tamamlıyorlar. Yapılışı kolay bu tatlıyı mutlaka tavsiye ediyorum.
Muhallebilik kadayıfı artık tüm marketlerde özel olarak satıyorlar. Kolaylıkla bulabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
200 gr.’lık hazır muhallebilik kadayıf
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
5 çorba kaşığı şeker
İstediğiniz miktarda çekilmiş ceviz
MUHALLEBİSİ:
5 bardak süt
3 Türk kahvesi fincanı un
3 Türk kahvesi fincanı şeker
1 çorba kaşığı margarin
1 bardak süt ile çırpılmış 1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:
Kadayıflarımız için iki çorba kaşığı margarin veya tereyağını tavaya alıyoruz. Rondodan çektiğimiz cevizleri ilave edip, karıştırarak biraz kavuruyoruz. Ardından kadayıflarımızı ilave edip, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Yağı iyice yedirene kadar 2-3 dakika boyunca kavurduktan sonra şekerimizi ekliyoruz. Şekeri de birkaç kere karıştırıp, ocağımızı kapatıyoruz.

Muhallebi için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un ve şekeri ilave edip, ocağı açıyoruz ve karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz. Ara sıra karıştırarak daha kolay soğumasını sağlıyoruz.

Başka bir kaba bir bardak süt alıyoruz. İçine bir poşet krem şantiyi ekleyip, mikserle çırparak, hazırlıyoruz.

Muhallebimiz soğuduktan sonra hazırladığımız krem şantiyi ekliyoruz ve tekrardan mikserle karıştırıyoruz.

Hepsi soğuduktan sonra kup veya bardaklara kadayıfımızdan koyuyoruz. Üzerine biraz muhallebi, onun üzerine tekrar kadayıf, onun üzerine tekrardan muhallebi ve en son kadayıftan koyup, ceviz ile süslüyoruz.
Tüm malzemeleri bu şekilde bardaklara paylaştırıyoruz. Buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ