Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Muhallebili Balkabağı Pastası

Muhallebili Balkabağı Pastası

Tatlı niyetine de tüketebileceğiniz, çok lezzetli ve yapılışı çok kolay bir pasta tarifi var sırada. Özellikle belirtmek isterim balkabağı sevmeyenler bile bayıla bayıla yiyor. Dedim ya tatlı niyetine de tüketildiği için Kolay Tatlı Tarifleri arasına girdi bile.

Muhallebili Balkabağı Pastası İçin Malzemeler:

  • 2 paket burçak bisküvi
  • 100 gr. tereyağı
  • 1 kahve fincanı çekilmiş fındık
    Muhallebisi İçin;
  • 1 lt. süt
  • 1 bardak şeker
  • 3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  • 2 tepeleme çorba kaşığı un
  • 1 vanilya
    Püresi İçin;
  • Yarım kg. balkabağı
  • 1 bardak şeker
    Üzerine;
  • Ufalanmış bisküvi ve çekilmiş ceviz veya fındık

Muhallebili Balkabağı Pastası Yapılışı:

Öncelikle balkabağımızı dilimleyip, tencereye alıyoruz. Su ilave edip, iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Bisküvilerimizi rondoda un gibi çekiyoruz. Fındıkları da ince olacak çekip, bisküvi ile birlikte bir karıştırma kabına alıyoruz. Tereyağımızı eritip, ekliyoruz. Hepsini iyice karıştırıyoruz.

Büyük boy kelepçeli kalıba yağlı kağıt seriyoruz. Hazırladığımız tabanı içine döküp, bastırarak yayıyoruz. Bir bardak yardımı ile bastırabilirsiniz. Bu şekilde 10-15 dakika buzdolabına kaldırıyoruz.

Muhallebisi için tencereye sütü alıyoruz. Şeker, nişasta ve unu ekleyip, karıştırıyoruz. Kaynayıp, koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Koyulaşınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ardından tabanın üzerine döküp, yayıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.

Bu arada haşlanan balkabaklarını rondoda püre haline getiriyoruz. Şeker ile birlikte bir tavaya alıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıp, soğuması için bekliyoruz.

İyice soğumuş olan pastanın üzerine soğumuş olan püreyi de döküp, yayıyoruz.

Üzerine ufalanmış bisküvi ile birlikte çekilmiş fındık veya ceviz serpip, tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. 4-5 saat ya da bir gece dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Kategorilerimizdeki diğer Kolay Tatlı Tarifleri de oldukça lezzetli. Bakmadan geçmeyin.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ