Mis Kokulu Portakallı İrmik Helvası

Mis Kokulu Portakallı İrmik Helvası
Yine şahane bir helva tarifi var sırada. Özellikle de mevsime uygun. Portakal zamanıyken değerlendirmek lazım. Adında da bahsettiğim gibi mis gibi kokuyor.

Mis Kokulu Portakallı İrmik Helvası İçin Malzemeler:

2 bardak irmik
2 bardak su
2 bardak şeker
4 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
2 tane portakal kabuğu
1 bardak portakal suyu

Mis Kokulu Portakallı İrmik Helvası Yapılışı:

Tencereye margarin veya tereyağını alıyoruz. Eriyince irmiği ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. İstediğimiz kokusu gelmeye başlayınca rendelenmiş portakal kabuğunu ekliyoruz ve biraz da bu şekilde kavuruyoruz. Kavurmak için zaman vermiyorum. Çünkü kimisi daha koyu renkli, daha kavrulmuş seviyor, kimisi de az kavrulmuş. Zevkinize göre ayarlayın.

Bir bardak portakal suyunu ilave edip, karıştırıyoruz.

Başka bir kapta iki bardak sıcak suyun içine şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.

Helvamızın içine ilave ediyoruz. Suyunu çekip, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Ardından altını kapatıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve demlenmesi için bekliyoruz.

Ardından istediğimiz şekilde servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.