Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Mini Elmalı Turta

Mini Elmalı Turta

Mini Elmalı Turta

Elmalı turta çok sık yaptığımız hamur işlerinden biri… Bu gün turtaları küçültüp, porsiyonluk yapalım. İnanın çok lezzetli oluyor. Hamuru ağızda dağılıyor ve çok kolay yapılıyor.

MALZEMELERİ:
1 yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım paket margarin (125 gr.)
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
4 tane kırmızı elma
4 çorba kaşığı şeker
Tarçın
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
İç harcı için elmalarımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. İçine şekeri ilave edip, ocağı açıyoruz ve suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatınca istediğimiz miktarda tarçın katıyoruz ve karıştırıyoruz.

Hamuru için yumurtamızı karıştırma kabına kırıyoruz. Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini ekliyoruz. Pudra şekeri ve yoğurdu ekleyip, mikserle karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Unu azar azar, kontrollü olarak ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Küçük tart kalıplarını yağlıyoruz. Un serpiyoruz. Hazırladığımız hamuru çok ince olmayan bir şekilde, merdane ile açıyoruz. Bir su bardağı ile yuvarlak yuvarlak kesip, kalıpların içine koyuyoruz ve kenarları ile birlikte şekil veriyoruz. Bir çatal ile tabanına bir kaç delik açıyoruz.

İçlerine harcımızdan koyuyoruz. Arta kalan hamurlar ile üzerilerine şeritler yapıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Tartlarımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ