Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Midye Tatlısı Tarifi

Midye Tatlısı Tarifi

Midye Tatlısı Tarifi

Sizlere görüntüsü ve tadı çok güzel olan bir şerbetli tatlı tarifi vermek istiyorum. Sunumunu herkes çok seviyor. Bayram ve özel günler için de oldukça uygun bir tatlı. Yapılışı oldukça kolay. Nasıl şekil veririm diye düşünmeyin. Şekli zaten kendinden çıkıyor. Umarım dener ve beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiğince un
İÇİNE:
İri çekilmiş ceviz
ŞERBETİ:
3 bardak su
3 bardak şeker
4-5 damla limon suyu
ÜZERİNE:
200 gram margarin veya tereyağı

YAPILIŞI:
Şerbetini hazırlayalım ki soğusun. Tencereye su ve şekerimizi alıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayıp, kıvamına geline limon suyunu ekliyoruz ve 2-3 dakika kısık ateşte kaynatıp, ocağı kapatıyoruz.

Hamurmuz için karıştırma kabına süt, sıvı yağ ve yumurtayı koyup, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Daha sonra şeker ve tuzu ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozundan sonra, azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzu biraz dinlendirdikten sonra sekiz eşit bezeye ayırıyoruz. Bezelerimizi tezgaha alıyoruz ve hafif unlayarak, tabak büyüklüğünde açıyoruz. Daha sonra açılan bezeleri aralarına nişasta serperek, üst üste koyuyoruz.

Üst üste olan hamurumuzu da merdane ile açtıktan sonra sıkı bir rulo olacak şekilde sarıyoruz. Bu ruloyu yaklaşık bir parmak genişliğinde dilimliyoruz.

Daha sonra dilimleri tezgahta elle bastırarak genişletiyoruz. İçine ceviz koyup, bir kenarını diğerinin üzerine kapatıyoruz. Tepsimize diziyoruz. Üzerlerine erittiğimiz margarin veya tereyağında döküyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcakken, soğuk şerbetimizi üzerleirne gezdirerek, döküyoruz. Şerbeti güzelce çektikten sonra servise sunuyoruz.

Midye Tatlısı hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ