Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Meyveli Tart

Meyveli Tart

Bu gün evimizde pastane tadında, çok lezzetli bir taze Meyveli Tart yapalım diyorum. Kreması şahane oluyor. Tart hamuru ağızda dağılıyor ve meyveler de harika bir tat veriyor. Mutlaka denemelisiniz.

Meyveli Tart İçin Malzemeler:

  • 125 gr. tereyağı
  • 1 yumurta
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 vanilya
  • 2 bardak + 1 çorba kaşığı un
    Kreması İçin;
  • 2,5 bardak süt
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 5 çorba kaşığı un
  • 1 vanilya
  • 1 poşet toz krem şanti
    Üst Jölesi İçin;
  • Yarım bardak su
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
    Süslemek İçin;
  • Muz, çilek ve kivi dilimleri (istediğiniz başka meyveleri de kullanabilirsiniz)

Meyveli Tart Yapılışı:

Tereyağımızı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından azar azar unu ekleyerek yoğuruyoruz. Çok fazla yoğurmayın ki tereyağı iyice erimesin. Bu sefer çok un ister. Ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur olsun yeter. Hamurumuzu strece sarıp biraz buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından yağlı kağıt üzerinde merdane ile açıyoruz ve yağladığımız tart kalıbına koyup, şeklini veriyoruz. Çukur kısma çatal ile delikle açıyoruz ki ortası kabarmasın.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, 20-25 dakika çok kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. Pişince fırından alıyoruz. Sıcakken dikkatlice kalıptan çıkarıp, servis tabağına alıyoruz.

Krema için sütü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un, nişasta koyuyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Soğuyunca toz haldeki krem şantiyi katıyoruz ve mikserle çırpıyoruz.

Oda sıcaklığındaki tartımızın üzerine döküp, yayıyoruz. Meyve dilimlerimizi istediğimiz sırada diziyoruz.

Jölesi için su, nişasta ve şekeri karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Oda sıcaklığına inince meyvelerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

3-4 saat buzdolabında dinlendirdiğimiz Meyveli Tartımızı dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ