Meyve Soslu Trileçe Tarifi

Meyve Soslu Trileçe Tarifi

Trileçe bildiğiniz üzere bir göçmen tatlısı… Aslında üç değişik süt ile yapılıyor. Ama manda sütünü her yerde bulmak zor. Durum böyle olunca biz de elimizdeki imkanla yapıyoruz. Bu gün bir diğer farklılığımızda üzerindeki sosunda… Bildiğiniz üzere karamel soslu olur. Bu gün bu sosu da değiştirdik ve sevdiğimiz meyve sosundan kullandık. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 tane yumurta
1 büyük boy çay bardağı şeker (büyük boy çay bardağı dediğimiz ajda bardaklardan.)
2 büyük boy çay bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
ISLATMAK İÇİN:
4 büyük boy çay bardağı süt
1 kutu (200 ml) süt kreması
1 büyük çay bardağı şeker
ÜZERİNE:
İstediğimiz iki paket meyve sosu

YAPILIŞI:
Keki ıslatmak için süt, şeker ve kremayı bir tencereye alıyoruz. Ocağı yakıyoruz ve karıştırarak, ısıtıyoruz. Isınması yeterli. Çok fazla kaynatmayın.

Keki için, yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara alıyoruz. Beyazını mikserin en hızlı derecesinde iyice krem şanti gibi olana kadar çırpıyoruz. Ardından içine yumurta sarılarını ve şekeri de ilave ediyoruz. Yine mikserle 4-5 dakika daha çırpıyoruz.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave ediyoruz. Bir tahta kaşık yardımı ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Borcama yağlı kağıt seriyoruz. Yoğun olan harcımızı içine döküyoruz ve her yere eşit olacak şekilde yayıyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Harcımızı içine atıyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika, kontrollü olarak pişiriyoruz. Üzeri hafif kızaracak. Kürdan ile kontrol ettiğinizde temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından aldıktan sonra ılınmasını bekliyoruz. Ilınınca başka bir tepsiye ters çeviriyoruz. Yağlı kağıdı alıyoruz. Yine ılınmış olan sütlü karışımı üzerine gezdirerek, döküyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz ve dinlendiriyoruz.

Meyve soslarımızı daha koyu olması açısından üzerinde yazan su miktarından biraz daha az su ile pişirip, hazırlıyoruz. Örneğin 200 ml. yazıyorsa iki paketi 300 ml. su ile yapın.

Sosumuz hazır olduğunda ara sıra karıştırarak ılıtıyoruz. Ardından kekimizin üzerine döküp, yayıyoruz. İyice soğuduktan sonra da dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…