Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Mekik Tatlısı Tarifi

Mekik Tatlısı Tarifi

Mekik Tatlısı Tarifi

Sizlere çok lezzetli ve yapılışı da çok kolay bir tatlı tarifi veriyorum. Şerbetli olmasından dolayı tüm tatlı ihtiyacınızı çok güzel karşılıyor. Ayrıca bayram gibi özel günler için de oldukça uygun. Şekli ve sunumu da çok güzel oluyor.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
2-2,5 bardak un
ÜZERLERİNE:
Fındık
ŞERBETİ:
4 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Tencereye su ve şekerimizi koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip kısık ateşte on dakika daha kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Karıştırma kabına margarinimizi ilave ediyoruz. Yumurtamızı kırıp, ellerimizle eze eze karıştırıyoruz. Ardından irmiğimizi katıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozundan sonra azar azar ununu ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz. Elimizle yassı yapıp, mekik şeklini veriyoruz. Fırın kabımızı hafif yağlıyoruz ve tatlılarımızı diziyoruz. Üzerlerine ikişer tane fındık batırıyoruz.

Fırını 150 derecede ısıtıyoruz ve üzerleri hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alınca, sıcak tatlımızın üzerine ılınmış olan şerbetimizi döküyoruz. Şerbeti iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ