Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Margarinsiz Şekerpare

Margarinsiz Şekerpare

Margarinsiz Şekerpare

Şekerpare tatlısı evlerimizde en sık yaptığımız tatlılardan biri… İçinde genellikle margarin kullanırız. Ama bazı kişilere ağır gelebilir. O yüzden margarinsiz bir şekerpare tarifi de vermek istedim. Sıvı yağ kullanılıyor ve daha hafif oluyor.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak.)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
ŞERBETİ:
2 bardak su
1,5 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ocağı açıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra on beş dakika daha kaynatıyoruz ve limon suyunu ilave edip, beş dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için yumurtalardan birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve pudra şekerini ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

İrmik ve kabartma tozunu da ekleyip, karıştırdıktan sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamrumuz hazır olunca parçalar koparıyoruz. Elimizde ister oval, istersek de yuvarlak şekil verip, yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Çatal ile çizik atıyoruz. Fırını 190 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Tatlımız sıcak, şerbetimiz soğuk iken, şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ