Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Mandalinalı Kek

Mandalinalı Kek

Mandalinalı Kek

Pişerken evinizi mis gibi kokutacak ve çok lezzetli bir kek tarifimiz var sırada… Limonlu ve portakallı keki çok sık yapıyoruz. Neden mandalinalı olmasın dedim ve yaptım. Çok da lezzetli oldu…

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 bardak taze sıkılmış mandalina suyu
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 tane mandalina kabuğu rendesi
2,5-3 bardak un (kontrollü ekleyin.)
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ekliyoruz. Mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından taze sıktığınız mandalina suyunu ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, karıştırdıktan sonra mandalina kabuğu rendesini ve unu kontrollü ekleyip, bir spatula ile karıştırıyoruz. Klasik kek hamuru olmalı…

Kek kalıbını yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Hazırladığımız harcı üzerine döküyoruz. Biraz sallayıp, tezgaha vuruyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak 30-35 dakika pişiriyoruz.

Kürdanı batırarak test edin. Temiz çıkıyorsa olmuş demektir. Kekimizi alıp, soğuduktan sonra ters çevirip, kalıptan çıkarıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ