Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Mahlepli Sütlaç Tarifi

Mahlepli Sütlaç Tarifi

Mahlepli Sütlaç Tarifi

Mahlep, özellikle kurabiyelere çok yakışan bir baharat… Ama gördüm ki tatlılara da çok yakışıyor. Özellikle de sütlü tatlılara çok güzel bir tat katıyor. Sütlacınızı bir mahlepli deneyin. Pişman olmayacaksınız.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
1 bardak şeker
1 bardaktan bir parmak eksik pirinç
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı Mahlep

ÜZERİNE:
Tarçın veya çekilmiş Antep fıstığı

YAPILIŞI:
Öncelikle pirincimizi akan suyun altında güzelce yıkıyoruz. Daha sonra iki su bardağı su ile tencerye alıyoruz. Haşlanmaları için ocağı açıyoruz. Hiç su kalmayacak şekilde haşlıyoruz.

Su iyice bitince sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sürekli de karıştırıyoruz. Kısık ateşte on beş dakika karıştırarak pişiriyoruz.

Daha sonra şekerini ilave ediyoruz ve yine karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz. Nişastamızı biraz su ile kasede eritiyoruz. Sütlacımızdan bir yemek kaşığı kadar alıp, kaseye ekliyoruz ve ardından bu karışımı tekrardan sütlacın içine katıp, karıştırıyoruz.

En son mahlebi ilave ediyoruz. İyice kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamına geldikten sonra altını kapatıyoruz ve kaselere paylaştırıyoruz.

Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında da soğutuyoruz ve üzerine tarçın veya çekilmiş Antep fıstığı serperek, servise sunuyoruz.

Mahlepli Sütlaç hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ