Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Maden Sulu Kek

Maden Sulu Kek

Maden Sulu Kek

Maden suyunun böreklere girdiğinde nasıl çıtır yaptığını ve çok güzel kabarttığını hepimiz biliyoruz. Bu gün de kekimize koyalım dedik ve ortaya harika kabarmış, çok lezzetli bir kek çıktı. Yapılışı kolay Maden Sulu Keki mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
4 tane yumurta
1 bardak toz şeker
1 şişe maden suyu
1 bardak sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2,5-3 bardak un (kontrollü ekleyin.)

YAPILIŞI:
Öncelikle her kek tarifinde olduğu gibi oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz.

Ardından yine oda sıcaklığındaki maden suyu ile sıvı yağımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Başka bir kaba kabartma tozu, vanilya ve öncelikle 2,5 bardak unu eleyip, harmanlıyoruz. Hazırladığımız kuru karışımı sıvı karışımın içine ekleyip, bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Bu aşamada kıvamına bakın çok cıvık gelirse yarım bardak daha un ekleyebilirsiniz. Klasik kek hamuru olmalı… Hazırladığımız hamurun yarısına yakınını ayırıyoruz. Ayırdığımız kısma kakaoyu ilave edip, tekrardan karıştırıyoruz.

Hamurumuzun yapılışı bitince kek kalıbını margarin ile yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Ardından sade hamurumuzu içine döküyoruz. Onun da üzerine kakaolu hamuru döküyoruz. Bir pipet ile biraz karıştırıyoruz. Bir kaç kere tezgaha, hafifçe vurarak içinde hava kaldıysa alıyoruz. Dilerseniz kalıba dökerken bira sade biraz kakolu olmak üzere sıra ile de dökebilirsiniz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek pişirmeye başlıyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Sonra da çok sık açmamak kaydı ile kontrol ederek pişiriyoruz. İçinin pişip, pişmediğini kontrol etmek için kürdanı batırıyoruz. Eğer kuru ve temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alınca soğumasını bekliyoruz. Kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ