Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Linzer Kurabiye

Linzer Kurabiye

Linzer Kurabiye
Kurabiye dediğin çift katlı olmalı değil mi? Hem de hamuru kıyır kıyır ağızda dağılmalı. İçinde de lezzetli reçel olmalı. Bu gün tam da bu tarife uygun bir kurabiye yapacağız. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız.

Linzer Kurabiye İçin Malzemeler:

150 gr. margarin veya tereyağı
2 tane yumurta
2 çay bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un
Hamuru Açmak İçin;
Nişasta
Ortası İçin;
Reçel

Linzer Kurabiye Yapılışı:

Margarini oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave edip, iyice yoğuruyoruz.

Yumurtaları ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz. Nişastayı da kattıktan sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olunca üzerini streçle kapatıyoruz. Buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.

Ardından tezgaha nişasta serpiyoruz. Hamurun üzerine de nişasta serpip, merdane ile hamurumuzu açıyoruz. Ne çok ince, ne çok kalın olacak.

Ardından yuvarlak kalıp, ile kesiyoruz. Kestiklerimizin yarısının üstünü de daha küçük yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra bütün olan yuvarlakların üzerine reçel sürüyoruz. Delikli olanları da üzerine kapatıyoruz.

Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ