Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Limonlu Şekerpare Tarifi

Limonlu Şekerpare Tarifi

Limonlu Şekerpare Tarifi

Şekerpare en sık yapılan tatlıların başında geliyor. Gerçekten de çok güzel oluyor. Şekerparenizin güzel kokmasını istiyorsanız mutlaka limon kabuğu katmalısınız. Gerçekten çok güzel aroma veriyor. Kokusu inanılmaz oluyor. Yerken içinizi açıyor diyebilirim. Şekerparenizi bir de bu şekilde deneyin. Pişman olmayacaksınız.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 bardak şeker
150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 tane Limon kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 kabartma tozu
1 vanilya
Bir çimdik tuz
Alabildiğince un
ŞERBETİ:
3,5 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbetimiz için, su ve şekeri tencereye alıyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Tatlımız için oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ve sıvı yağı ekleyip, mikserle krema gibi olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra yoğurt ve limon suyunu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtanın birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını katıp, çırpıyoruz.

İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı katıp, ellerimizle karıştırıyoruz. Tuzumuzu katıyoruz. Daha sonra azar azar unumuzu ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz. Daha sonra hamurumuzdan ceviz kadar paralar koparıp, yuvarlıyoruz ve yassı şekiller veriyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Ayrıdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüyoruz. Üzerlerine fındık veya badem batırıyoruz. Fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından aldığımız tatlılarımızın üzerine ılınmış olan şerbetimizi döküyoruz. Güzelce çekmesini bekliyoruz. Şerbetini çektikten sonra servise sunuyoruz.

Limonlu Şekerparemiz hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ