Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Limonlu Lokum

Limonlu Lokum

Limonlu Lokum
Lokumlar bizim geleneksel tatlarımızdan. Genellikle hazır alıp, tüketiyoruz. Aslında evimizde de kolaylıkla yapabiliriz. Bu gün sizlere yediğinizde içinizi açacak çok lezzetli bir Limonlu Lokum tarifi vermek istiyorum.

Limonlu Lokum İçin Malzemeler

3 bardak şeker
3 bardak su
1 bardak mısır nişastası
3/4 limon suyu (bir yarım, bir çeyrek)
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Bulamak İçin;
Pudra şekeri

Limonlu Lokum Yapılışı:

Tencereye su, limon tuzu ve şekeri alıyoruz. Karıştırarak eritiyoruz. Başka bir kaba limon suyunu koyuyoruz. Nişastayı ekleyip, nişasta eriyene kadar karıştırıyoruz.

Limon tuzu, şeker ve su karışımını ocağa alıyoruz. Biraz ısınınca nişastalı karışımı ekleyip, sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kaynamaya başlayınca limon kabuğu rendesini ekliyoruz. Yaklaşık 45 dakika boyunca sürekli karıştırarak, orta ateşte pişiriyoruz.

Borcamı ıslatıp, süzüyoruz. Hazırladığımız lokumu içine döküp, yayıyoruz. Eşit kalınlıkta yayılsın.

Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz. 1,5-2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ardından bir bıçak ile küçük küpler halinde kesiyoruz.

Pudra şekerine bulayıp, servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Çok tatlı oluyor derseniz nişastaya da bulayabilirsiniz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ