Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kuruyemişli İrmik Helvası Tarifi

Kuruyemişli İrmik Helvası Tarifi

Kuruyemişli İrmik Helvası Tarifi

Helvalar, Türk mutfağının önemli tatlıları arasındadır. Özel günlerde mutlaka yapılır. Tabi ki özel günlere gerek yok. Canımız tatlı çektiğinde de en çok yaptığımız tatlıların başında gelir. İrmik helvamıza biraz daha tat katmak adına kuruyemiş ekledik. Çok da güzel oldu… Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
1 bardak irmik
2 bardak süt
1 bardak şeker
50 gr. margarin
3 çorba kaşığı ceviz
3 çorba kaşığı badem
3 çorba kaşığı Antep fıstığı

YAPILIŞI:
Sütümüzü bir tencereye koyuyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz. Karıştırarak orta ateşte şekerimizi eritiyoruz. Çok kaynatmayın. Şekerin erimesi yeterli olacaktır.

Helvamızı yapacağımız tencereyi ocağa alıyoruz. İçine margarinimizi ilave ediyoruz. Kuruyemişlerimizi ekliyoruz. Karıştırarak biraz kavuruyoruz.

Daha sonra irmiğimizi ilave ediyoruz ve yine sürekli karıştırarak kavuruyoruz. İrmiğimiz istediğimiz renkte olunca yavaş yavaş sütümüzü ilave ediyoruz.

Sütünü iyice çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Göz göz olduktan sonra altını kapatıyoruz. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.

Yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra ister bir kaseye koyup, servis tabağına ters çevirerek, servise sunuyoruz. İstersek de dağınık olarak koyuyoruz.

Kuruyemişli İrmik Helvası hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ