Kuru Üzümlü Top Kek

Kuru Üzümlü Top Kek

Öncelikle çocuklarınızın bayılacağı ardından da misafirlerinizin hayran kalacağı, çok lezzetli top keklerimiz var sırada… Aynı hazır alınmış gibi. Üstelik yapılışı da çok kolay…

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ
1 bardak yoğurt
1 bardak şeker
1 vanilya
1,5 kabartma tozu
Kuru üzüm (miktarını zevkinize göre ayarlayın)
2,5 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Vanilya ve şekeri ilave edip, köpürene kadar, mikserle çırpıyoruz. Yoğurt ve sıvı yağımızı da ekleyip, iyice pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip, bir spatula ile karıştırıyoruz. En son istediğimiz miktarda kuru üzümü biraz unlayıp, katıyoruz ve bir kez daha spatula ile karıştırıyoruz.

Unlamamızın amacı kuru üzümler alta çökmesin diye…

Muffin kalıplarına üzerinde kabarma payı kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, orta katına atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Üzerileri kızardığında olmuş demektir.

Fırından alıp, soğuyunca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…