Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kuru Üzümlü Kolay Kurabiye

Kuru Üzümlü Kolay Kurabiye

Kuru Üzümlü Kolay Kurabiye

Adında anlayacağınız üzere kolay kurabiye tariflerinden biri var sırada… Hem de kuru üzümlü… Kuru üzümün keklere ve kurabiyelere ne kadar yakıştığını hepimiz biliyoruz. Bu kurabiyeye de çok yakışıyor. Ağızda dağılan ve çok lezzetli bir hamuru var.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (bir tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak kuru üzüm
1 tane limon veya portakal kabuğu rendesi
1 kabartma tozu
1 vanilya
2,5-3 bardak un (kontrollü koyun)

YAPILIŞI:
Yumurtaların birinin tamamını diğerinin sadece beyazını karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ekliyoruz ve çırpma teli veya çatal ile çırpıyoruz.

Sıvı yağımızı ekledikten sonra limon veya portakal kabuğu rendesini de katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yaklaşık iki bardak un ilave ettikten sonra kuru üzümleri de ilave ediyoruz ve un ekleyerek, yoğurmaya devam ediyoruz. Yumuşak ama çok da yumuşak olmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmayı sürdürüyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Çatal ile çizik atıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ