Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Bu gün sizlere çok lezzetli bir kek tarifi veriyorum. Çayın yanına çok yakışan ve de oldukça sağlıklı bir kek tarifi bu… Kuru meyveler vücut için çok faydalı besinler… Keklerde taze meyveler kullanılıyor da neden kuruları kullanılmasın? çok da güzel oluyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 çorba kasesi dolusu kesilmiş kuru meyve (kayısı, incir, üzüm gibi…)
1 vanilya
1 kabartma tozu
Bir imdik tuz
Aldığı kadar un

YAPILIŞ:
Öncelikle malzemelerde de yazdığım gibi kuru meyvelerimizi küçük küçük dilimliyoruz.

Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozundan sonra azar azar un ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Bir çimdik tuzu da atıyoruz. Hamurumuz çok katı olmayacak, klasik kek hamuru olmalı akışkan…

Hamur hazır olduktan sonra kuru meyveleri katıyoruz ve kaşık veya spatula yardımı ile karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve ardından un serpeliyoruz. Harcımızı kek kalıbımıza döküyoruz ve biraz sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz. Ardından kek harcımızı fırına atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz.

İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra çok sık açmamak kaydı ile kürdan testi yaparak, pişip pişmediğine bakabilirsiniz.

Fırından aldıktan sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra kalıbı ters çevirip, kekimizi çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ