Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kuru Kayısı Soslu Muhallebi Tarifi

Kuru Kayısı Soslu Muhallebi Tarifi

Kuru Kayısı Soslu Muhallebi Tarifi

Sizlere, sıcak günlere çok uygun ve çok hafif bir tatlı tarifi veriyorum. Kayısı sosu çok lezzetli oluyor ve muhallebiye çok yakışıyor. Sunumu da göz dolduruyor. Misafir için de çok uygun bir tatlı…

MALZEMELERİ:
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
4 tepeleme olmamak kaydı ile çorba kaşığı piriç unu
5 çorba kaşığı şeker
1 vanilya
KAYISI SOSU:
10 tane kuru kayısı
1 çorba kaşığı nişasta
2,5 bardak su

YAPILIŞI:
Öncelikle kayısılarımızı iki saat boyunca suda bekletiyoruz ve ardından rondo veya robotta çekiyoruz.

Bir tencereye alıyoruz. Üzerine su ve nişastayı katıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve jöle gibi olana kadar karıştırarak, pişiriyoruz. Biraz pürüzlü olacaktır. Daha pürüzsüz isterseniz el blendırı ile geçirebilirsiniz.

Muhallebi için başka bir tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine pirinç unu ve şekeri ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından ocağımızı yakıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz.

Kaynayıp, göz göz olunca ve kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyasını katıp, beş dakika kadar mikser ile çırpıyoruz.

Kuplarımıza muhallebimizi paylaştırıyoruz. Üstlerinde sosu için yer bırakıyoruz. Daha sonra üstlerine de sosumuzdan koyuyoruz.

Öne oda sıcaklığında ılıtıyoruz. Ardından buzdolabına koyup, iyice soğutuyoruz.

Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ