Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Külah Pasta Tarifi

Külah Pasta Tarifi

Külah Pasta Tarifi

Milföyden, hem çok kolay, hem de ok lezzetli pasta yapabilirsiniz. Üstelik görüntüsü de harika oluyor. Çocuklar bayılıyor. İçindeki muhallebi ve milföy çok yakışıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
5 tane çiftli milföy
MUHALLEBİSİ:
2 bardak süt
1 tane yumurta sarsı
1 tatlı kaşığı pirinç unu
1 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 vanilya
Yarım paketten biraz daha az krem şanti
1 tatlı kaşığı margarin
SÜSLEMEK İÇİN:
Kırılmış fındık veya renkli şekerlemeler
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Dikdörtgen haldeki milföylerimizi hiç bölmeden uzunlamasına şeritler halinde altı veya dört parçaya bölüyoruz. Altılı yaparsanız daha küçük dörtlü yaparsanız daha büyük külahlar elde edersiniz.

Yağladığımız külah kalıplarına milföy şeritlerimizi hafif uzatarak sarıyoruz. Külah kalıbınız yoksa yağlı kağıtları külah yapıp, onun üzerine de sarabilirsiniz.

Ardından yine yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcakken dikkatlice kalıpları veya yağlı kağıttan yaptığımız külahları çıkarıyoruz ve milföyleri soğuması için kenara alıyoruz.

Muhallebisi için tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine yumurta sarısını ilave ediyoruz ve çırpma teli ile iyice karıştırıyoruz. Ardından pirinç unu, nişasta, un ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ara sıra karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra krem şantiyi toz halde katıp, tekrardan mikserle çırpıyoruz.

Muhallebimizi kulahlarımızın içine dolduruyoruz. Üst kısımlarını kırılmış fındık ile süslüyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Üzerilerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ