Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kremalı Revani

Kremalı Revani

Kremalı Revani

Revani, en sık yapılan şerbetli tatlıların başında geliyor. Hem yapılışı kolay, hem de lezzetli bir tatlı olduğu için de çoğu kişinin tercihi oluyor. Bu gün yine bir revani tarifimiz var ama bu seferkinde bir lezzet daha var. Arasında nefis bir de kreması var…

MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 vanilya
1 kabartma tozu
KREMASI İÇİN:
1 tane yumurta
3 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı hindistan cevizi
2 tepeleme çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı toz şeker
1 vanilya
ŞERBETİ İÇİN:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu

YAPILIŞI:
Kekimiz için karıştırma kabına yumurtaları alıyoruz. Şeker ve vanilyayı ilave edip, köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve irmiği ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek, spatula ile karıştırıyoruz. Borcama yağlı kağıt seriyoruz. Harcımızı içine döküyoruz ve yayıyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Kekimiz pişerken şerbeti için tencereye suyumuzu alıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Kaynayınca on dakika sonra limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Muhallebisi için tencereye sütümüzü alıyoruz. Yumurtayı ekliyoruz ve çırpma teli ile karıştırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz. Hindistan cevizi ve unu da katıp, tencereyi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı katıp, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz fırından çıkınca ılınmasını bekliyoruz. Ilınınca dikkatlice borcamdan alıyoruz. Enlemesine ortadan ikiye kesiyoruz. Alt tabanı borcamın içine alıyoruz. soğuyan şerbetin yarısından daha azını üzerine gezdirerek döküyoruz.

Yine soğumuş olan kremayı üzerine döküp, yayıyoruz. Kekin üst tabanını kremanın üzerine kapatıyoruz. Kalan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini çekip, buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ