Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kremalı Kek Tarifi

Kremalı Kek Tarifi

Kremalı Kek Tarifi

Sizlere pasta kıvamında, çok lezzetli bir kek tarifi vermek istiyorum. Kreması harika oluyor. Yemeklerden sonra tatlı niyetine de tüketilebilir, çay saatlerinde de… Yapılışı kolay Kremalı Kekimizin diğer adı da Piyano Kek. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
KEKİ İÇİN:
2 yumurta
1 bardaktan bir parmak eksik toz şeker
Yarım bardak süt
Yarım bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 bardak un
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
1 bardak süt
1 çorba kaşığı kakao
KREMASI İÇİN:
3 bardak süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
200 ml. krema
ÜZERİNE:
Kakao

YAPILIŞI:
Kekimizi yaparak başlayalım. Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekerimizi ekliyoruz ve mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından sıvı yağ ve sütümüzü ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek, bir spatula ile karıştırıyoruz. Borcamımızı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Sallayıp, hafifçe tezgaha vurarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Yaklaşık olarak yarım saatte pişiyor ama sizler mutlaka kontrollü olun. Çünkü her fırın farklı zamanda pişirebiliyor. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. 2-3 dakika bekledikten sonra ıslatmak için kakao ve sütü karıştırıyoruz. Bir kaşık ile kekin her tarafını ıslatıyoruz.

Kreması için tencereye sütümüzü alıyoruz. Üzerine şeker ve unu ekleyip, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Göz göz olunca altını kapatıyoruz. Mikserle karıştırarak çabuk ılınmasını sağlıyoruz. Ilındıktan sonra sıvı kremamızı ilave ediyoruz ve tekrardan mikserle çırpıyoruz.

Kekimizin üzerine hazırladığımız kremayı döküp, spatula ile yayıyoruz. En üste de bol kakao serpiyoruz.

Ardından buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 4-5 saat bekletiyoruz. İmkanınız varsa bir gece önceden yapıp, bekletirseniz tadı tam oturur.

Daha sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ