Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Kremalı Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu cevizli kekimize krema ekleyerek, pasta kıvamında, çok daha lezzetli bir kek yapabiliriz. Çok şahane oluyor ve yapılışı da oldukça kolay…

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 bardak rendelenmiş havuç
1 bardak dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
KREMASI:
1 lt. süt
1 bardaktan iki parmak eksik şeker
3 çorba kaşığı un (tepeleme)
2 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
1 vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
ÜZERİNE:
Hindistan cvizi
Kırılmış ceviz

YAPILIŞI:
Kekimizi yaparak başlayalım. Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekeri ilave ediyoruz ve iyice köpürüp, beyazlayana kadar, mikserle çırpıyoruz.

Süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Rendelenmiş havuç, kırılmış ceviz ve tarçını da ekleyip son bir kez karıştırıyoruz.

Fırın tepsisini veya kelepçeli kalıbı yağlayıp, harcımızı içine döküyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü olarak 40-45 dakika pişiriyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Ardından da çok sık açmamak kaydı ile kontrol ede ede pişiriyoruz.

Kek piştikten sonra ılınması için kenara alıyoruz.

Bu arada kreması için, tencereye süt, şeker, nişasta, un ekliyoruz ve ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Ardından altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ilave edip, mikserle beş dakika boyunca çırpıyoruz.

Ilınmış olan kekimizin üzerine sıcak kremamızı döküyoruz. Oda sıcaklığına indikten sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve 4-5 saat buzdolabında beklettikten sonra üzerine hindistan cevizi ve kırılmış ceviz serpiyoruz. Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ