Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Krem Karamelli Kek

Krem Karamelli Kek

Krem Karamelli Kek
Hem kek, hem tatlı bir arada harika bir lezzetle devam edelim. Tek kelime ile bayılacaksınız. Yapılışı da kolay bir lezzet.

Krem Karamelli Kek İçin Malzemeler:

Karamel İçin;
1 bardak şeker
Kreması İçin;
2 bardak süt
3 yumurta
4 çorba kaşığı şeker
1 vanilya
1 portakal kabuğu rendesi
Keki İçin;
3 tane yumurta
1 bardak şeker
1 çay bardağı süt
Yarım bardak sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 bardak un
3 çorba kaşığı kakao

Krem Karamelli Kek Yapılışı:

Karamel için şekeri tavaya alıyoruz. Eritip, karıştırarak karamelize ediyoruz. Kek kalıbının tabanına döküyoruz.

Karameli döktükten sonra kalıbı yağlıyoruz. Kreması için tencereye sütü alıyoruz. Şeker, vanilya, portakal kabuğu rendesini karıştırma kabına alıyoruz. Çırpıyoruz. Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız kremayı da karamelin üzerine döküyoruz.

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ekleyip, mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu eleyerek ekleyip, karıştırıyoruz.

Onu da kremanın üzerine döküyoruz.

Derin bir tepsinin yarısına gelene kadar su ile doldurup, kek kalıbını içine oturtuyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, 50 dakika pişiriyoruz.

Fırından alınca oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz ve bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Ters evirmeden önce kalıbı sıcak suda 3-4 dakika bekletiyoruz. Ardından dikkatlice ters çevirip, çıkarıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ