Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Krem Brüle

Krem Brüle

Krem Brüle

Az malzeme ile kolaylıkla yapacağınız çok lezzetli bir tatlı tarifimiz var sırada. Yumurta sarısı kullanıldığı için mümkün olduğunca çok çırpın ki kokusu olmasın.

MALZEMELERİ:
1 bardaktan iki parmak eksik süt
300 ml. krema
3 yemek kaşığı şeker
4 tane yumurta sarısı
ÜZERİNE:
Yarım çay bardağı şeker

YAPILIŞI:
Tencereye sütümüzü alıyoruz. Krema ve 1 yemek kaşığı şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz ve kaynatmadan sadece ısıtıp, altını kapatıyoruz.

Ayrı bir kaba kalan şekeri koyuyoruz. Yumurta sarılarını tek tek ilave edip, çırpıyoruz. Her yumurta sarısından sonra 2-3 dakika çırpın. Sonunda hepsini birlikte tekrar birkaç dakika çırpın.

Daha sonra sütlü karışımı yavaş yavaş diğer karışıma dökerken bir yandan da sürekli çırpmaya devam ediyoruz. Isıya dayanıklı kaplara paylaştırıyoruz.

Derin bir fırın tepsisine kaplarımızı diziyoruz. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyuyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek 10-15 dakika pişirip, fırından alıyoruz. Soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz ve 3-4 saat bekletiyoruz.

Servise sunacağınız zaman üzerilerine toz şeker serpiyoruz. Pürmüz (şekeri hafifçe eritip, yakmak için kullanılan mutfak aleti, bir nevi çakmak) ile yakıyoruz. Beş dakika dinlendirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ