Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Kolay Şöbiyet Tatlısı Tarifi

Şöbiyet tatlısı, içinde muhallebisi olan çok güzel bir şerbetli tatlıdır. Elde açılmış olanı çok lezzetli olsa da bunu her zaman yapmak kolay olmuyor. Çünkü çok fazla zaman isteyen bir tatlı… İşte tam da bu yüzden sizlere yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli bir Şöbiyet tarifi vermek istedim Hazır baklavalık yufkadan yapılıyor ve yufka açmak için hiç zaman gerektirmiyor. Emin olun evde açılmış kadar da lezzetli oluyor. Özel günler için de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
20 tane hazır baklava yufkası
Toz Antep fıstığı veya kırılmış ceviz
150 gr. tereyağı
İÇİ İÇİN:
Yarım bardak irmik
2 bardak süt
ŞERBETİ İÇİN:
2,5 bardak toz şeker
3,5 bardak su
3-4 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Muhallebimizi yapalım ki soğusun. Süt ve irmiğimizi tencereye alıyoruz. Sürekli karıştırarak göz göz olup, kıvamını alıncaya dek pişiriyoruz. Daha sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.

Yufkalarımızın yirmisini birden üst üste koyup tezgaha alıyoruz ve dört parmak genişliğinde kareler kesiyoruz. Kestiğimiz karelerin içine hazırladığımız ve soğumuş olan muhallebimizle beraber toz fıstık koyup, üçgen şekilde kapatıyoruz. Tek tek değil, yirmisini birden üçgen kapatıyoruz.

Gözünüze kalın gelirse onar tane de üst üste koyup, onlu olarak kapatabilirsiniz. Hazırladığımız tatlıları fırın tepsisine kapatılan kısımları hafif alta gelecek şekilde diziyoruz.

Fırınımızı 190 derecede ısıtıyoruz. Tereyağımızı bir cezvede eritiyoruz ve ılındıktan sonra tatlıların üzerine gezdirerek döküyoruz.

Ardından tatlılarımızı ısınan fırınımıza veriyoruz. Güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıyoruz ve karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz ve kısık ateşte 3-4 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Şerbetimizi ılınması için kenara alıyoruz.

Tatlılarımız fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Ardından ılınmış şerbeti üzerlerine gezdirerek döküyoruz. Şerbetini güzelce çekip soğuyunca üzerine toz Antep fıstığı serperek servise sunuyoruz.

Kolay Şöbiyet Tatlısı hazır. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ