Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kokostar Kurabiye Tarifi

Kokostar Kurabiye Tarifi

Kokostar Kurabiye Tarifi

Bu içi sürprizli kurabiyeleri özellikle çocuklarınız çok sevecek. Her zaman yaptığınız klasik kurabiyelerden farklı bir tarif. Hindistan cevizi o kadar güzel tat katıyor ki… Üzerine hazır çikolata sosu çok yakışıyor. Ama sade olarak da tüketebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta (1 tanesinin akı ayrılacak)
2 kahve fincanı pudra şekeri
50 gram kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
Aldığı kadar un
İÇİNE:
Ayırdığımız yumurta akı
2 bardak hindistan cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
ÜZERİNE:
Hazır çikolata sosu

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini kabımıza alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ve kakaoyu ilave ederek, ellerimizle eze eze karıştırıyoruz. Ardından bir yumurtanın tamamı, diğerinin de sarısını ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu kattıktan sonra azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

İçi için, bir kapta hindistan cevizi, ayırdığımız yumurta akı ve pudra şekerini bir güzel karıştırıyoruz.

Hamurumuzdan ceviz kadar parçalar koparıyoruz. Elimizde yuvarladıktan sonra yine elimizin içinde açıyoruz. Tam ortasına iç harçtan koyuyoruz ve kenarlarından toplatarak kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz. Üzerleri çatlayana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğumasını bekliyoruz. Ardından servis tabağına diziyoruz. Üzerlerine hazır çikolata sosu döküp, servise sunuyoruz.

Kokostar Kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ