Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kıyır Kıyır Elmalı Tart

Kıyır Kıyır Elmalı Tart

Kıyır Kıyır Elmalı Tart

Sizlere tam kıvamında ve çok lezzetli bir Elmalı Tart tarifi vermek istiyorum. Aynı isminde belirttiğim gibi kıyır kıyır oluyor. Tadan herkes çok beğeniyor. Yapılışı oldukça kolay bu Kıyır Kıyır Elmalı Tart tarifini mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin
Yarım bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ
1 yumurta
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-3,5 bardak un
ELMALI HARÇ İÇİN:
4 tane kırmızı orta boy elma
Yarım bardak şeker
1 bardak dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Elmalarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Şeker ile birlikte tavaya alıyoruz. Suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından ocağı kapatıyoruz. Ceviz ve tarçını ilave edip, karıştırıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarini karıştırma kabımıza alıyoruz. Şeker, yumurta ve sıvı yağı ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Vanilya ile kabartma tozunu da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra üçte birini ayırıyoruz. Streç filme sarıyoruz ve dondurucuya kaldırıp, iyice sertleşmesini sağlıyoruz.

Kalan hamuru iki tane yağlı kağıt arasına koyup, merdane yardımı ile tart kalıbı büyüklüğünde açıyoruz. Tart kalıbını yağlıyoruz ve hamurumuzu içine koyup, kenarlarını da kaldırıp, kalıbın şeklini veriyoruz. Çatal ile delikler açıyoruz. Üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve nohut koyuyoruz. Bu şekilde ağırlık yapacak ve ortası kabarmayacaktır. Bu şekilde 180 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Ardından fırından alıyoruz. Üzerindeki nohutları yağlı kağıt ile birlikte alıyoruz. Elmalı harcımızı içine döküp, yayıyoruz. Ayırdığımız hamurumuzu da üzerine rendeliyoruz. Tekrardan 175 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Kontrollü olarak üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Dikkatlice kalıptan çıkarıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ