Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Bu gün yapacağımız elmalı kurabiye adından da anlayacağınız üzere kıyır kıyır, ağızda dağılan, çok lezzetli bir kurabiye. Nişasta da eklendiği için oldukça lezzetli oluyor. Elmalı kurabiyeyi bir de bu şekilde denemenizi tavsiye ediyorum.

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye İçin Malzemeler:

  • 1 tane yumurta
  • 125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
    İçi İçin;
  • 4 tane elma
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2-3 çorba kaşığı çekilmiş ceviz
    Üzerine;
  • Pudra şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Yapılışı:

Elmaları soyup, rendeliyoruz. Tavaya şeker ile birlikte alıp, suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip, karıştırıyoruz. Bir kenara alıyoruz.

Hamuru için yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz. Eze eze karıştırmaya başlıyoruz. Ardından yoğurt ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırıyoruz. Yumurtayı katıyoruz.

Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık olarak 3-3,5 su bardağı arası alıyor.

Hamurumuzdan küçük parçalar alıp, ortasına koyuyoruz ve kapatıp, uçlarını birleştiriyoruz.

Dilerseniz başka şekillerde de yapabilirsiniz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ