Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kırma Böreği Tarifi

Kırma Böreği Tarifi

Kırma Böreği Tarifi

Bu lezzetli börek, göçmenlere ait çok lezzetli bir börek… Su böreği tadında yumuşacık bir börek oluyor. Yapılışı oldukça pratik… Görüntüsü de çok güzel. Hafta sonu kahvaltıları veya çay saatleri için çok uygun…

MALZEMELERİ:
5 tane hazır yufka
2 tane yumurta
Yarım kg. yoğurt
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Yarım kg. lor peyniri
ÜZERİNE:
Çörek otu veya susam

YAPILIŞI:
Yoğurdumuzu karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurtalarımızı kırıyoruz ve bir güzel çırpıyoruz. Bir yufkayı tezgaha açıyoruz ve yarısına hazırladığımız sostan sürüyoruz.

Kuru tarafını soslu tarafın üzerine kapatıyoruz ve bu şekilde ıslanmasını sağlıyoruz. Ardından yeniden açıyoruz. Lorumuzdan yarısına serpiştiriyoruz ve yine bir tarafını diğerinin üzerine katlıyoruz.

Karşılıklı geniş kısımlardan ortaya doğru büzüştürüyoruz. Yaklaşık dörder parmak kalınlığında kesiyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Kalan sosun içine tuz ve sıvı yağı katıp, karıştırıyoruz. Bu sosu da böreğin üzerine döküyoruz ve aralarına girecek şekilde yaydırıyoruz. Üzerine çörek otu veya susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü olarak üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ