Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı

Bu gün sizlere hem şerbetli, hem de sütlü tatlının birleşiminden oluşan, enfes bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Kıbrıs Tatlısı artık evlerde sık yapılan tatlılardan. Yapılışı da oldukça kolay olduğu için Kolay Tatlı Tarifleri içinde yerini hemen aldı.

Kıbrıs Tatlısı İçin Malzemeler:

3 tane yumurta

  • Yarım bardak sıvı yağ
  • Yarım bardak şeker
  • Yarım bardak çekilmiş ceviz veya fındık
  • Yarım bardak hindistan cevizi
  • 1 bardak galeta unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
    Şerbeti;
  • 2 bardak su
  • 1,5 bardak şeker
  • 2-3 damla limon suyu
    Muhallebisi;
  • 4 bardak süt
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
  • 1 poşet toz krem şanti
  • 1 paket vanilya
    Üzerine;
  • Hindistan cevizi
  • Toz Antep fıstığı

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynadıktan sonra orta ateşte 15 dakika daha kaynatıp, limon suyunu ekliyoruz. 2-3 dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Keki için yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Şekeri ekliyoruz. Mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.

Hindistan cevizi, çekilmiş ceviz veya fındık, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz. Galeta ununu da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Yağladığımız büyük boy yuvarlak borcama döküp, yayıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar, yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı ıkınca ılınmış olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Muhallebi için sütü tencereye alıyoruz. İçine şeker, nişasta ve unu ekliyoruz. Ocağa alı, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Ilındıktan sonra toz haldeki krem şantiyi katıp, mikserle çırpıyoruz.

Şerbetini çeken tatlının üzerine ılınmış olan muhallebiyi dökerek yayıyoruz.

Üzerine bol hindistan cevizi döküp, buzdolabına kaldırıyoruz. 2-3 saat sonra üzerine Antep fıstığı serpip, dilimlediğimiz Kıbrıs Tatlısını servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Bu arada diğer kategorilerimizde de çok sayıda Kolay Tatlı Tarifleri yer alıyor. Bir göz atmadan çıkmayın derim.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ