Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kek Kalıbında Börek Tarifi

Kek Kalıbında Börek Tarifi

Kek Kalıbında Börek Tarifi

Bu gün sizlere öncelikle görüntüsü ve sunumu çok güzel olan, yapılışı da çok pratik bir börek tarifi veriyorum. Ayrıca tadı da çok güzel oluyor. Çok da iyi pişiyor. Kek kalıbında börek olur mu? demeyin. Çok da güzel oluyor 🙂 Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
5 tane hazır yufka
Yarım bardak sıvı yağ
2 tane yumurta
1 bardak süt
1 şişe soda
İÇİNE:
Beyaz peynir veye lor peyniri
Maydanoz

YAPILIŞI:
Sosu için kabımıza süt, yumurta, sıvı yağ ve sodayı koyuyoruz. Çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

İç harcı için peyniri ufalıyoruz. Maydanozu yıkayıp, incecik kıyıyoruz ve peynirle harmanlıyoruz.

Kek kalıbımızı bir güzel yağlıyoruz ve ilk yufkayı kenarlardan taşacak şekilde içine yerleştiriyoruz. İkinci yufkamızı dörde veya beşe bölüyoruz. Hazırladığımız sosa batırıp, çıkarıyoruz ve kalıbın içine yerleştiriyoruz.

İç harcımızın üçte birini bunun üzerine serpiştiriyoruz. Diğer yufkalarada aynı işlemi uyguluyoruz. Bir kat yufka, bir kat iç harç şeklinde içine yerleştiriyoruz.

En üste sosladığımız son yufkayı da koyup, kalan sosu üzerine döküyoruz. Altta sarkan yufkanın kenarlarını da üzerine bir güzel kapatıyoruz.

Kek kalıbının ortasını dikkatlice açıp, içe doğru kıvırıyoruz. Kek kalıbının üzerini streç ile kaplayıp, bir gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz.

Ertesi gün üzerine sıvı yağ sürüp, 175 derecelik fırına atıyoruz ve üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Uzun sürede pişen bir börek o yüzden korkmayın.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince kalıbı dikkatlice ters çeviriyoruz ve böreğimizi çıkarıyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ