Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kedidilli Tiramisu Tarifi

Kedidilli Tiramisu Tarifi

Kedidilli Tiramisu Tarifi

Tiramisuyu özellikle kahvenin yanında çok seviyorum. Genellikle kekle yapardım ama bir de kedi dili ile denemek istedim. Gerçekten çok lezzetli oluyormuş. Önceleri kedi dili bisküviyi bulmak zordu. Ama artık hemen hemen her markette var. Daha önce bu şekilde yapmadıysanız, mutlaka yapmanızı öneriyorum. Ben artık genellikle bu şekilde yapıyorum.
Yaparken uzun baton kek kalıplarını kullanın. Görüntüsü çok güzel oluyor. O tür kek kalıbınız yoksa tabi ki borcam da kullanabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
14-15 tane kedi dili bisküvi
1 bardak ılık su
1 yemek kaşığı nescafe
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
KREMASI İÇİN:
2 bardak süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı toz şeker
200 gr. labne peyniri
1 vanilya
ÜZERİNE:
Kakao

YAPILIŞI:
Kreması için tencereye sütümüzü alıyoruz. Yumurta sarısı ve şekeri ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Göz göz olana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Piştikten sonra ocaktan alıyoruz. Beş dakika sonra vanilya ve labne peyniri ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Yaklaşık beş dakika kadar çırpın.

Bir bardak ılık suya nescafe ve yarım tatlı kaşığı şekeri koyuyoruz ve karıştırarak, eritiyoruz. Baton kek kalıbımızın içine streç film seriyoruz. Bol serin yanlardan taşsın.

Strecin üzerine ince bir tabaka olacak şekilde kremamızdan döküp, yayıyoruz. Daha sonra kedi dileerimizi hazırladığımız nescafe ile ıslatarak kremanın üzerine diziyoruz.

Daha sonra kremamızın yarısını da kedi dillerin üzerine döküp, yayıyoruz ve onların üzerine de nescafe ile ıslatılmış kedidillerini diziyoruz.

Kalan muhallemizin hepsini en üste döküp, güzelce yaydırıyoruz. Üst kısmınıyandan sarkan streçle sarıyoruz ve kalıpla beraber buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 4-5 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Servis yapacağımız zaman, tatlının üzerindeki streci açıyoruz. Bu şekilde servis tabağına ters çeviriyoruz. Tatlımızı sallayarak çıkarıyoruz. Üzerine yapışmış olan streci alıyoruz.

Üzerine bol kakaoyu eleyerek güzelce kaplıyoruz. Daha sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ