Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kazandibi

Kazandibi

Sevilen sütlü tatlı tariflerin biri ile devam ediyoruz. Çoğunlukla dışarıdan hazır aldığımız Kazandibini bu gün evimizde yapalım diyorum. Bu tariften sonra hazır almayacağınızı düşünüyorum. Mutlaka deneyin.

Kazandibi İçin Malzemeler:

  • 2,5 lt. süt
  • 1,5 bardak şeker
  • 6 silme çorba kaşığı mısır nişastası
  • 6 silme çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 tepeleme çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 vanilya
    Tepsinin altı için;
  • 8 çorba kaşığı şeker
  • Tereyağı

Kazandibi Yapılışı:

Sütün yarım litresini bir kaba alıyoruz. İçine nişasta, un ve pirinç ununu ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kalan sütü tencereye alıyoruz. Şekeri ekliyoruz. Şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırıp, ısıtıyoruz.

Şeker eriyince hazırladığımız diğer karışımı yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Vanilya ve tereyağını ilave edip, karıştırarak altını kapatıyoruz.

Vakit kaybetmeden yağlayıp, şeker serptiğimiz tepsiye döküp, yayıyoruz.

Ocağın büyük gözünde, orta ateşte döndürerek pişirmeye başlıyoruz. Yaklaşık 10-15 dakika boyunca bu şekilde altını yakıyoruz. Kenarlardan kontrol ederek pişiriyoruz.

Ardından oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz. Kazandibimizi 3-4 saat buzdolabında dinlendirip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ