Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Malzemeleri:

1 adet hazır ekmek kadayıfı,

5 su bardağı sıcak su,

250 gram manda kaymağı,

Şerbeti için:

5 su bardağı su,

5 su bardağı toz şeker,

Yarım limonun suyu.

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın. Suyla şekeri kaynatın. 7-8 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp kıvamını bulunca limon suyunu ilave edin. Ateşten alm.

Ekmek kadayıfının iki katını birbirinden ayırın. Bir tanesini ters çevirerek diğerinin üzerine oturtun. Yüksek kenarlı geniş bir tepsiye koyup üzerine 5 su bardağı sıcak (ama kaynar
olmayan) su dökün. Kadayıfın suyun üstüne çıkmaması için üzerine ağır bir tabak kapatın. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle örtün. Su ıhnmcaya kadar kadayıfın suyu çekerek kabarmasını bekleyin.

Daha sonra kadayıfın üzerine bastırarak fazla suyunu süzün. Kadayıfın üzerine şerbeti gezdirin. Çok kısık ateşte tepsiyi
çevire çevire bütün şerbeti çekene kadar pişirin. Arada sırada tepsi kenarlarından kaşıkla şerbet alıp kadayıfın üzerine gezdirin.

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı başka bir tepsiye dikkatlice tersyüz edin. Soğuyunca dilimlere bölün, manda kaymağıyla servis yapın.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ