Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Yerken ağızda dağılan, mis gibi badem kokan bir kurabiye tarifimiz var sırada… Yapılışı zordur, ben yapamam diye es geçmeyin. Çünkü oldukça kolay bir kurabiye… Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
125 gr. tereyağı
125 gr. margarin
1 bardak çiğ badem
1 bardak un (bademi kavuruken kullanılacak.)
1 bardak pudra şekeri
Yarım kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Bademlerimizi rondoda iri çekiyoruz. Ardından teflon tavaya alıyoruz. Bir bardak unu da ilave edip, sürekli karıştırarak, kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık 5-6 dakika kavurup, tavadan başka bir kaba alıyoruz ki tavanın sıcaklığı ile yanmasınlar.

Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ve tere yağını karıştırma kabına alıyoruz. Üzerilerine pudra şekerini ilave edip, karıştırıyoruz. Sıvı yağı da katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Tamamen soğumuş olan badem ve un karışımını ilave edip, karıştırıyoruz. Ardından azar azar un ilavesi yaparak yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak, klasik kurabiye hamuru olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından hamurumuzu tezgahta merdane ile açıyoruz. Bir bardak kullanarak yarım ay şeklinde kesiyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerileri hafif kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz.

Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri eliyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ