Kolay Tatlı Tarifleri – Oktay Usta

Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi

Karamelli Muhallebi

Karamel sosu ile sizleri kendine hayran bırakacak, çok lezzetli bir muhallebi tarifimiz var sırada… Yapılışı oldukça kolay… Sosu sadece şeker ile yapılmıyor. Krema da ekleniyor ve harika bir kıvamı oluyor. Karameli daha da yumuşak bir tat bırakıyor. Muhallebi ile de birleştiğinde çok güzel bir ikili oluyorlar.

MALZEMELERİ:
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
1 bardak un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket krema
1 paket toz halde krem şanti
1 bardaktan bir parmak eksik toz şeker
1 bardak un
1 vanilya
KARAMELİ:
1 paket krema
1 bardak şeker

YAPILIŞI:
Karamelini yaparak başlıyoruz. Şekerimizi bir tavaya alıyoruz. Ocağımızı kısık ateşte açıyoruz ve karıştırmadan pişirmeye başlıyoruz. Karıştırırsak, çabuk erimiyor Kısık ateşte kendi kendine eritirsek daha kolay eriyor. Şeker iyice eridikten sonra kremamızı ilave ederken, hızlı hızlı karıştırıyoruz. Rngi ve kıvamını hemen alır. Bir kaç kere karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Muhallebi için sıvı yağımızı tencereye alıyoruz. İçine unu ilave edip, tahta kaşıkla karıştırarak, kavurmaya başlıyoruz. Kokusu hafif çıkınca sütümüzü ilave ediyoruz. Bu arada hızlı hızlı da karıştırıyoruz. Ardından şekeri de ekliyoruz ve sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz.

Kaynayıp, göz öz olunca altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra vanilya ve kremayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ilındıktan sonra da toz haldeki krem şantimizi katıyoruz ve mikserle çırpmaya devam ediyoruz. 8-10 dakika boyunca çırpıyoruz.

Kase veya kuplarımızın en altına biraz karamelimizden koyup, üzerine muhallebimizden koyuyoruz. En üste de karamel sosumuzdan ilave ediyoruz.
Buzdolabına kaldırıp, iyice soğumasını sağlıyoruz. İyice soğuduktan sonra istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ